Ia menambahkan, Timsus akan berfokus pada dua hal utama, yaitu:
- Pemilahan Sisa Makanan: Mendorong pemilahan limbah organik sejak dari sumber di SPPG.
- Pemanfaatan Berkelanjutan: Mengarahkan pemanfaatan sisa makanan, misalnya untuk budidaya maggot sebagai pakan ternak atau pembuatan kompos.
DLH Sulbar juga berkomitmen mendukung tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) di bidang lingkungan hidup, khususnya dalam pengelolaan sampah makanan yang selama ini menjadi tantangan tersendiri dalam program-program sosial berskala besar seperti MBG.
“Melalui kolaborasi dan kesadaran bersama, kita ingin memastikan bahwa program peningkatan gizi ini juga menjadi contoh praktik ramah lingkungan,” tutup Zulkifli. (Rls)
