Kenali Manfaat dan Tips Konsumsi Kurma Kering
- account_circle Ekspos Sulbar
- calendar_month Kam, 1 Mei 2025
Antioksidan seperti antosianin, asam ferulat, dan asam kafeat dalam kurma kering dapat melindungi sel otak dari peradangan dan kerusakan, serta menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
- Menyehatkan Jantung
Serat dalam kurma kering juga bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil. Ini membantu mencegah penyumbatan pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
- Mencegah Penyakit Kronis
Kandungan antioksidan dan serat dalam kurma kering juga berperan dalam menurunkan risiko penyakit kronis lain seperti katarak dan obesitas. Antioksidan melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, sementara serat membantu mengatur berat badan.
Tips Konsumsi Kurma Kering agar Lebih Sehat
Agar manfaatnya lebih maksimal, berikut beberapa tips mengonsumsi kurma kering dengan bijak:
- Batasi konsumsi maksimal 3–5 buah per hari.
- Simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang, jauhkan dari sinar matahari langsung. Di dalam kulkas, kurma kering bisa bertahan lebih dari 6 bulan.
- Campurkan ke dalam parfait berisi yoghurt tawar dan kacang-kacangan untuk camilan sehat.
- Gunakan sebagai tambahan alami pemanis dalam roti atau kue.
Meski menyehatkan, konsumsi kurma kering tetap perlu dibatasi. Kandungan karbohidrat dan serat yang tinggi dapat menyebabkan berat badan naik atau perut kembung bila dikonsumsi berlebihan.
Perlu diingat, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap kurma, seperti ruam kulit, gatal di tenggorokan, mata berair, atau pembengkakan pada bibir dan lidah. Jika mengalami gejala tersebut, sebaiknya hentikan konsumsi dan konsultasikan ke dokter. (*)
- Penulis: Ekspos Sulbar
